Além da qualidade do lanche, a higiene é outro fator preponderante para quem trabalha com cozinha. Manter a chapa profissional sempre limpa, dessa forma, é uma responsabilidade de quem quer oferecer o que há de melhor aos seus clientes. É claro que a chapa de lanche a gás, chapa com prensa e chapa de lanche …
Nesse artigo, a Edanca trás dicas bem simples para você! 1) Conservar os salgados quentes e úmidos na estufa: Evite o ressecamento dos salgados mantendo sempre o umidificador com água. Fique atento ao tempo de exposição dentro da estufa, não aconselho ficar mais de duas horas dependendo a textura do salgado para não emborrachar e …
Ao abrir um negócio no ramo da alimentação, uma das etapas essenciais é comprar os equipamentos necessários para o preparo dos alimentos. No caso da chapa para hambúrguer, é essencial ficar de olho em alguns detalhes, pois os equipamentos devem ser escolhidos com base na sua produção, clientes e outras questões. Escolher corretamente a chapa logo …
A EDANCA surgiu a mais de 50 anos, fruto de um sonho e de um objetivo claro: atender a todos seus clientes com excelência
